検索ワード（Search word）
鰹節（Dried Bonito）
枕崎鰹節(Makurazaki katsuobushi)
枕崎水産加工業協同組合
『九州イイモノがたり vol.01「枕崎鰹節」』
出汁（だし）
昆布（Konbu）・・・奥井海生堂（Okuikaiseido）
検索ワード（Search word）
奥井海生堂（Okuikaiseido）Home page Home page
『蔵囲昆布』専用の昆布蔵で１年から２年、３年と寝かし
昆布臭や磯臭さを取り除き、うま味が増す。